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VINAROMA LLC
COMPANY PROFILE
프랑스 와인제조의 역사
프랑스는 유럽의 가장 오래된 와인생산지 중의 하나이다. 약 3000~3500년 전 그리스와 페니키아인들이 프랑스남부에 포도밭을 세운이래로 지속적인 와인 생산을 하고 있다.
중세시대에는 수도사들이 와인을 만드는 지식과 기술을 습득하였으며, 포도밭을 지속적으 로 관리하며, 다음 세대에게 그들의 지식을 전수하였다. 이 시대의 좋은 포도밭은 수도원 소유였으며, 이들의 와인이 가장 좋은 와인으로 인정받았다.
비나로마 LLC의 창립
오랜 기간의 와인에 대한 관심과 열정을 바탕으로, 공동 창립자 띠에리 길랑과 제랄딘 르 살로니는 와인의 향기를 뜻하는 Vin(와인)+Aroma(향기), Vinaroma를 창립하였다.
두 창립자들은 프랑스내의 여러 와인 테스팅 이벤트를 통해 한국인들의 입맛에 가장 잘 맞는 와인들을 선정하여 이들 와인생산자들과 계약하였으며, 이들 와인은 전통적이며 유기 농적인 방법으로 생산되는 질 좋은 최고급 와인들이다.
프랑스 사부아의 브랜드는 프랑스의 전통적임과 유일함을 상징하며, 최고의 맛을 선사한 다는 의미를 지닌다.
비나로마는 고객들에게 다양한 종류의 전통적인 와인들과, 여러 생산 지역, 그리고 여러 다른 스타일의 와인들을 제공하며, 이를 통해 와인 애호가들은 프랑스의 잘 알려지지 않은 훌륭한 와인들의 전형적인 맛과 풍미에 매료될 것이다.
우리의 궁극적인 목표는 프랑스의 오랜 선조들로부터 물려받은 방식으로 만든 전통적인 와인의 훌륭한 맛을 다른 여러 나라 사람들에게도 알리고 즐길 수 있는 기회를 제공하는데 있다.
프랑스내의 비나로마 와인 생산지
우리 와인 생산지 중 한곳은 주라의 아루부아(프랑스 동부의 중심부)에 위치하고 있다. 이 곳은 루이지 파스테르가 태어났고, 이곳에서 생물학 및 화학공부를 했던 곳이다. 또한 그 는 하루에 한 잔 내지 두 잔의 와인이 사람의 건강에 매우 좋다는 사실을 발견하기도 했다.
우리 와인 생산지 중 세 곳은 랑독 루시옹(프랑스 남부)에 위치하고 있으며, 이곳은 무려 30세기 이상 와인을 생산하는 곳이며, 피토우, 생떼밀리옹, 리버살트 등의 AOC등급의 와 인이 생산되는 곳이기도 하다.
보르독은 훌륭한 명성의 와인들이 생산되는 유명한 와인 생산지 중의 하나이다. 약 2000 여년 전 로마시대부터 와인을 생산하고 있으며, 이곳에서는 메독과 포메롤, 생떼밀리옹 그 랑 크루, 프론삭과 꼬뜨 블레이가 이곳에서 생산된다.
전통적 방식으로 만들어지는 차별화된 와인
우리가 취급하는 모든 와인은 일명 “비뉴론 인디펜던트” 방식에 의해 만들어 진다. 이는 기존의 거대 기업형태의 기계를 이용한 포도 경작과 와인 제조 기술을 따르지 않고 독립적 인 와인 생산자가 자신들만의 차별화된 기술과 노하우를 통해 자체 생산 되는 방식을 뜻한 다.
“비뉴론 인디펜던트” 방식은 그들의 먼 조상들로부터 전해 내려오는 생산방식을 따르며, 이러한 자신들의 전통방식은 또한 그들의 다음세대에게 전달된다.
우리의 모든 와인 생산자들은 포도를 재배하는 과정부터 와인을 생산하는 모든 과정까지 일일이 수작업을 통한 최고의 와인을 생산하는데 열과 성의를 다한다.
지역, 날씨, 적합한 토양, 수확 시기, 포도 품종, 숙성 발효 저장고의 특징, 발효과정 시 안 정적이고 일정한 온도 환경, 발효 기간, 숙성 공간 등의 요소는 와인 생산자 자신들만의 방식과 노하우를 바탕으로 하며, 이와 같은 모든 과정과 주변 조건들은 개별적인 와인생산 자들이 만드는 와인의 차별성과 최상급의 품질을 형성하는데 기본이 된다.
우리의 모든 와인생산자들은 장인이라기보다는 예술가라 할 수 있다.
프랑스 사부아의 수상 내역
대부분의 우리 프랑스 사부아의 와인들은 Guide Hachette, Guide Gault & Millau, Revue des Vins de France, Robert Parker등과 같은 미디어를 통해서 수상한 경력이 있다.
VINAROMA LLC's Winegrowers are (per county):
1 Mr & Mrs Christian BLANCHET (AOC. Prem. CÔTES de BLAYE)
2 Mr & Mrs Isabelle FEYTIT (AOC. ST EMILION GRAND CRU)
3 Mr. & Mrs Jean FRANCISCO (AOC. MÉDOC Cru Bourgeois)
4 Mr & Mrs GIRAUD-BÉLIVIER (AOC. POMEROL)
5 Mr & Mrs Olivier GOUJON (AOC. FRONSAC)
6 Mr & Mrs Jérôme BERTRAND-BERGÉ (AOC. FITOU)
7 Mr & Mrs Frédéric BONZOMS (AOC. RIVESALTES & MUSCAT)
8 Mr & Mrs A.&M. GLEIZES – Ph. GIRARDI (AOC. ST CHINIAN)
9 Mr & Mrs Ph. CHATILLON (AOC. ARBOIS)
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