Traditional Wines by:
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A. & M. GLEIZES – Philippe GIRARDI 의 특징
SAINT CHINIAN (Languedoc - Roussillon)





  • 석회질과 사암질이 풍부한 토양

  • 북풍으로부터 자연차단 타 지역보다 높은 온도

  • 전통적 저장방식을 이용한 발효 시스템

  • 자동 온도 조절장치를 통한 완벽한 발효








    Hérault VDP Rouge

  • 원산지
        - 남부 프랑스 랑독 루시옹

  • 포도 품종
        - 카버넷 쇼비뇽(60%), 카르그난(40%)

  • 색상
        - 아름다운 테두리를 가진 붉은 색

  • 아로마
        - 건포도와 붉은 과일의 향

  • 알코올 함량
        - 13%
  • Vintage
        - 2006

  • 어울리는 음식
        - 돼지고기, 오리고기, 닭고기, 양고기

  • 서빙 적정 온도
        - 14~16도

  • 특징
        - 과일 맛이 나는 밸런스가 좋은 와인





    Saint Chinian
    "Cuvée Tradition"


  • 원산지
        - 남부 프랑스 랑독 루시옹

  • 포도 품종
        - 카르그난(50%), 쉬라(35%), 그레나쉬(15%)

  • 색상
        - 투명한 석류석빛 붉은 색
  • 아로마
        - 과일, 월계수, 카카오의 향

  • 알코올 함량
        - 14%

  • Vintage
        - 2006

  • 어울리는 음식
        - 돼지고기, 오리고기, 닭고기, 양고기

  • 서빙 적정 온도
        - 15~17도

  • 특징
        - 힘과 매력, 약함과 부드러움의 이상적인 밸런스






    VIOGNIER
    Hérault V.D.P. d’Oc

  • 원산지
        - 남부 프랑스 랑독 루시옹

  • 포도 품종
        - 비옥니에(100%)

  • 색상
        - 맑은 골드풍의 노란색

  • 아로마
        - 감귤, 서양자두, 복숭아, 꿀의 향기

  • 알코올 함량
        - 12.5%
  • Vintage
        - 2006

  • 어울리는 음식
        - 식전주, 생선이나 구운 연어, 해산물 요리

  • 서빙 적정 온도
        - 8~10도

  • 특징
        - 신선하면서 드라이한 희귀한 화이트 와인